槟榔酒是我国海南黎族的特色酒，该酒既有药用价值，又可做日常酒。 槟榔酒是一种新型的低度保健酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成，口味芳香醇厚，具有驱虫固 详情>>

门巴族的曼加酒我国的门巴族主要分布在西藏自治区东南部的门隅地区。曼加酒是门巴族的一种特色酒饮，10度左右。“曼加”是藏语音译，意为“鸡爪谷酒”，因以当地特产的鸡爪谷为原料酿制而得名。鸡爪谷系禾本科农作 详情>>

孢糟酒是我国少数民族-柯尔克孜族的一种特色酒。柯尔克孜族，现有人口141549人。主要聚居在新疆维吾尔自治区西南部的克孜勒苏柯尔克孜自治州以及北部的特克斯、昭苏、额敏等县。 “孢糟”是柯尔克孜语音译， 详情>>

酥里玛酒是摩梭人自制的一种饮料，味似啤酒。其制作方法是：用大锅将大麦、玉米、高梁、青稞煮熟，然后舀出来冷却，拌进适当的酒药，这种酒药多是自制的，主要原料是由雪山上的龙胆草、江边的连根草等酿制而成。把拌 详情>>

水族肝胆酒是将猪胆汁注入米酒中而成。以此酒待客，表示主人愿与客人肝胆相照，苦乐与共。宰猪时将附着苦胆的那片猪肝一起割下，以火烧结胆管口，防止胆汁流出，然后将其煮熟，再与猪肉一起祭供祖神。客人入席酒过三 详情>>

amarone——阿玛罗尼对于了解意大利葡萄酒的人来讲，一听到“amarone”这个词，脑海里会立刻出现这样的印象：这酒产自威尼托大区的valpolicella产区，不甜，酒精度比通常的葡萄酒高一 详情>>

苦荞酒的由来我国四川一带的彝族在解放前没有专门的酿酒作坊，民间广大奴隶群众也没有多余的粮食可用来酿酒，能够酿酒的是奴隶主或较富裕的“劳动者”（阶级成分）家庭。酿酒原料主要是苦荞（一种有清苦昧的荞麦）、 详情>>

麦秆酒当然不是用麦秆做的酒，而是用铺在麦秆上晾干的葡萄酿造的葡萄酒，通常是甜酒。麦秆酒是这类晾干葡萄所酿造的甜葡萄酒的叫法，其实葡萄的晾干器具各式各样，有的在麦草秆上，有的是在稻草秆、芦苇秆、塑料筐、 详情>>

马德拉酒介绍 马德拉酒跟雪莉和波特一样，属于酒精型加强葡萄酒，而且带有氧化味。马德拉酒的出产地位于大西洋的马德拉岛（madeira）上——它是大西洋上最闪亮的宝石，遗憾的是饮酒者对它并不是很重视。马德 详情>>

安酒产于安顺市，因地而得名。由于距离著名得黄果树大瀑布较近，以黄果树瀑布为注册商标，所以又成为“瀑布美酒”。安顺市在贵州省的中部，属于亚热带地区，东南季风使安顺成为冬无严寒，夏无酷暑，四季如春的好地方 详情>>

芦荟属多年生百合科多肉质草本植物，是集医药。美容。保健。观赏于一体并且又能食用的绿色植物。在医学上，美、日等国科学家研究发现，芦荟至少有140多种有效成分，具有增强免疫力，防治心脑血管疾病，杀菌，消炎 详情>>

我国是世界上酿酒历史最古老，酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年，而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上，由于源远流长，名酒辈出，灿若繁星，影响深远，无可争议地名列前茅。四川地区酿酒的历 详情>>

名酒之国奥地利奥地利位于欧洲的正中位置，即被称为欧洲的心脏的音乐及美酒之都——奥地利是全球产葡萄酒最好的国土之一，它所出产的葡萄酒享誉国际。奥地利有着千姿百态的自然风光。奥地利经济、科学技术和工业在世 详情>>

土耳其是一个葡萄种植大国,全国的葡萄种植超过100万公顷,号称世界第四大葡萄生产国。由于土耳其日照充足,土壤肥沃,生产的葡萄糖分高,口感好。土耳其是一个穆斯林国家,这个民族基本上没有喝葡萄酒嗜好,但是 详情>>

南非最早的殖民者发现，这里的气候与法国的葡萄酒产区近似，而且土壤肥沃，于是，南非的葡萄酒酿造业发展起来。据说，开普有五个葡萄种植大区，从大西洋海岸地区的北部一直延伸到ＫＬＥＩＮＫＡＲＲＯ沙漠，种植面积 详情>>

红葡萄酒，浓如牛血匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。关于牛血酒的来历还有一段传奇故事呢。一五五二年九月，奥斯 详情>>

有了桂花，便能酿制桂花酒。人们对桂花酒特别感兴趣，祝酒时常饮桂花酒，诗人们常咏桂花酒。大家可知人间的桂花与桂花酒，从何而来？传说古时候两英山下，住着一个卖山葡萄酒的寡妇，她为人豪爽善良，酿出的酒，味醇 详情>>

在我国，从古到今人们爱饮酒，因而对酒的发明人有种种传说。例如一说酒是夏禹时代一个叫仪狄的人开是造作的，一说发明酿酒的人是杜康，一说神农时代一有酒了；还有所谓“天有酒星，酒之作也”，既认为酒是天上救星开 详情>>

当奥德赛误入独眼巨人洞内面临死亡威胁时,他发动手下人四处采集野葡萄,用脚踩出葡萄汁,酿成葡萄酒,将独眼巨人灌醉,乘机逃脱……这是《荷马史诗》中最早关于酿造葡萄酒的记载。希腊早在6000年前就有了酿酒工 详情>>

日本人嗜酒，而且不仅饮用本国酒，世界上各种酒在此都有喜欢者。日本酒是用大米酿制而成，虽然日本全国各地都有酿造厂，但日本人认为，只要有好水或好米，都能造出好酒。在日本比较著名的酒有兵库县的“滩”牌、京都 详情>>

一.智利葡萄酒的历史 1)智利历史概要 要谈及智利葡萄酒的历史,还是要先了解点智利的历史。早期,居住在这里的多为土著的印地安人,特别是智利北部是印加帝国的一部分,16世纪起西班牙人开始征服智利,到18 详情>>

二锅头史考二锅头起源于东周，在汉代处于停滞状态，到了南北朝时期，二锅头在酿造、存放、配方的细致化、普及等方面有重大发展，唐代已成型，五代十国初具作坊群规模，盛行于北宋。二锅头主要分布于黄河流域的山东、 详情>>

格鲁吉亚位于外高加索中西部，全境约２／３为山地，占国土面积１／３以上的北部地区是大高加索山脉。气候从亚热带到温带，西部年降水１０００－４０００毫米，东部年降水３００－６００毫米。土壤有红土、黄土、黑土 详情>>

匈牙利地处中欧喀拉巴阡山盆地，土壤肥沃，气候温和，农产品十分丰富，尤其是葡萄的种类和质量都非常优良。匈葡萄栽培历史可以追溯到古罗马时期，到十四世纪末基本形成了现在全国的22个产酒区。其著名的葡萄酒品牌 详情>>

啤酒的最初形式很有可能是面包被发酵后得到的液体。牐能被证实的啤酒的酿造的历史纪录最早可追溯至大约6000年之前，那是在古代苏美尔地区（即位于著名的两河流域――底格里斯河及幼发拉底河之间）发现的。远古石 详情>>