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​曼加酒

来源: 2022-04-24 20:21:00 人气:
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【内容导读】门巴族的曼加酒我国的门巴族主要分布在西藏自治区东南部的门隅地区。曼加酒是门巴族的一种特色酒饮,10度左右。“曼加”是藏语音译,意为“鸡爪谷酒”,因以当地特产的鸡爪谷为原料酿制而得名。鸡爪谷系禾本科农作

门巴族的曼加酒

我国的门巴族主要分布在西藏自治区东南部的门隅地区。曼加酒是门巴族的一种特色酒饮,10度左右。

“曼加”是藏语音译,意为“鸡爪谷酒”,因以当地特产的鸡爪谷为原料酿制而得名。鸡爪谷系禾本科农作物,籽粒如白菜籽,色紫黑,穗头如猫爪,喜肥耐水,生长期四个月,亩产五、六百斤,是门巴族和珞巴族的重要粮食作物。酿制方法简单:先将鸡爪谷煮熟,捞出晾温后拌入酒曲,放置于竹盘中发酵。饮用时,将发酵后的鸡爪谷(酒酿)装进底部有塞子的竹筒,加入凉水,稍候拔开塞子,以酒具接盛即可饮。曼加酒的度数仅10度左右,提神消暑,夏季尤为群众喜好。门巴族聚居的西藏门隅(意为雅鲁藏布江下游平原地区)地区和墨脱县,基本上是高原河谷地带,气候温暖。

门巴族风俗习惯

 门隅地区的门巴人,男女都穿氆氇长袍,戴褐顶桔黄边、前部留有缺口的小帽或黑牦毡帽;脚穿牛皮软底筒靴,由红黑两种氆氇镶配缝制。妇女腰束白围裙,喜戴手镯、红白绿色串珠、耳环、戒指等装饰品。墨脱地区的门巴族,男女一般穿长短两种上衣。妇女喜穿长条花色裙子,戴耳环、戒指。门巴族以大米、玉米、荞麦为主食,喜吃酥油、糌粑、辣椒,嗜烟、酒。门巴族房屋多为木顶、竹顶或草顶的两三层小楼,屋顶为人字形,上层住人,下层关圈牲畜。

门巴族爱唱情歌,也爱唱酒歌。这种酒歌,称作“萨玛”,流行于门隅,歌词生动有趣,曲调欢快高昂。萨玛酒歌多为7个字或9个字组成一句,诗节无定数。常用比喻、渲染和夸张的手法,抒发对崇高理想和美好愿望的强烈追求。传说,萨玛酒歌最早是由一位名叫拉不热的歌手创作的。他唱了一辈子歌,把欢快留在人间,自己坐化成佛,被门巴族尊崇为歌神。

门巴族的婚姻为一夫一妻制,1951年以前,有一妻多夫、姐妹共夫等原始群婚残余。通婚范围,除本民族外还和藏族、珞巴族、汉族有通婚关系。在父系血缘亲属中不能婚配,普遍认为姑舅表婚为最好。青年男女婚前的恋爱和交往比较自由,父母最后帮助择定。门巴族家庭中,男女的地位是平等的。有的家庭女子掌握经济大权,地位甚至高于男子,男娶女的家庭占r大多数,但男到女家上门入赘的也不少。入赘男子在女家地位并无贵贱之分,在家庭中同样享受平等权利,并可继承财产,如同岳家亲子女一般。人死后多行水葬和土葬,也行火葬和天葬。

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