民以食为天，再厉害的人物也离不开美食，除非能达到神话传说中辟谷的境界，否则不管换作任何人，也离不开一日三餐。 厨师是一个很吃香的行业，做得一手好菜，不仅能让身边的家人大饱口欲之福，也能靠着这门手艺养活一家老小。 春秋时期的易牙，就是一位非常
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民以食为天，再厉害的人物也离不开美食，除非能达到神话传说中辟谷的境界，否则不管换作任何人，也离不开一日三餐。
厨师是一个很吃香的行业，做得一手好菜，不仅能让身边的家人大饱口欲之福，也能靠着这门手艺养活一家老小。
春秋时期的易牙，就是一位非常著名的厨师，由于他的烹饪技艺高超，还是第一个开私人饭馆的人，甚至被厨师们认作祖师。
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易牙擅长于调味，因此很得齐桓公的器重，齐桓公经常让易牙为他做天下美味。
可后来因为齐桓公的一句戏言，这位名叫易牙的厨师，竟然亲手煮了自己4岁的儿子，献给齐桓公食用。
这究竟是什么回事，齐桓公说了什么戏言，能让易牙心甘情愿煮了自己的儿子？那么齐桓公，究竟有没有食用呢？
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齐桓公是春秋时期姜姓齐国非常厉害的一位君主，他在位期间，打出“尊王攘夷”的旗号，九合诸侯，成为第一个中原霸主，也被人们誉为春秋五霸之首。
似这般厉害的人物，身边的人是竭尽所能地讨好，易牙正是其中之一。
易牙是齐桓公非常宠幸的近臣，他是厨师出身，烹饪技艺出神入化，擅长调味，据说易牙是历史上第一位运用调和来烹饪的厨师。
因此，易牙也被称作为厨子的祖师爷。
俗话说得好，想要抓住一个男人的心，首先要抓住男人的胃，易牙就将这件事情做到了极致，他利用高超的烹饪技艺，很好的抓住了齐桓公的胃。
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非但如此，易牙还很会迎合齐桓公的心思，因此也深受齐桓公器重，甚至在管仲病重时，齐桓公还询问管仲，易牙能否替代管仲为相。
由此可见，易牙在齐桓公心中的分量属实不低。
管仲是齐国的国相，他辅佐齐桓公称霸诸侯，是齐桓公能够称霸天下的重要因素之一，即使是在病重时，齐桓公也很尊重管仲的意见。
然而当齐桓公询问易牙能否接替他时，管仲却直言道：“杀子以适君，非人情，不可。””
管仲说的很委婉，称易牙杀子讨好君王，不合人情，其实就是再说，易牙是个不能重用的小人，这是怎么回事呢？
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有一次，齐桓公在用膳时，易牙也陪伴在左右，正在享用美味的齐桓公突然感慨地说道：“寡人尝遍天下美味，唯独未食人肉，倒为憾事。”
当时这只是齐桓公的一句戏言，齐桓公本人并没有很在意，但说者无心听者有意，一旁的易牙听闻后，便将此事牢牢记在心中。
并且下定决心，要让齐桓公尝尝人肉有多美味。
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齐桓公地位尊崇，易牙认为，一些死囚、甚至是平民，都不配被齐桓公食用，思来想去之后，易牙最终决定亲手煮了自己年仅4岁的儿子。
终于在一次午膳时，齐桓公喝到一小金鼎鲜嫩无比，从未尝过的肉汤，于是便询问易牙这是什么肉汤。
易牙有了表现的机会，连忙哭着说这是自己四岁儿子的肉汤。
齐桓公虽然听后感觉内心很不舒服，但却感动于易牙的一番忠心，认为易牙忠于自己更甚自己的亲骨肉，因此更加对易牙宠信有加！
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易牙就是这样的人，为了讨好齐桓公，不惜亲手将自己四岁的儿子煮了，献给齐桓公食用，明知齐桓公只是一句戏言，仍然这般做，十足的一位小人。
不过也有人认为，这是因为易牙忠君护主，他对齐桓公特别忠心，这才这样做。
其实并不是这样的，易牙也不是真正的对齐桓公忠心，他只不过是一位为了自身利益而不择手段的小人罢了。
管仲临终前曾对齐桓公直言：“请国君务必疏远易牙、卫开方、竖刁这三个人，宠信他们，国家必乱。”（参考史料：司马迁《史记·齐太公世家第二》）
齐桓公也听了，将易牙等人遣散，让他们永远不得入朝。
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可过了三年之后，齐桓公又将易牙三人给叫了回来，因为实在太想念他们了。
第二年，齐桓公病重，易牙等人拥立公子无亏，迫使太子昭奔宋，齐国五公子因此发生内战。
随后，易牙等人堵塞宫门，不让任何人进宫，齐桓公还是从宫女的口中得知，是易牙等人在作乱，但此时悔之晚矣，最终齐桓公活活饿死在宫里。
干政失败后的易牙，也避居彭城，操烹饪业至终，他的食疗菜在现代的徐州广为流传，虽然是一位政治上的小人，但他作为厨艺的化身，已深深融入了中华民族源远流长的饮食文化中。
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