很多人说西方的分餐制卫生、科学,其实中国的古人就这么吃。从“鸿门宴”啊等故事及古代绘画中,我们都能看到分餐制。 《史记·孟尝君列传》中有个更极端的小故事:“孟尝君曾待客夜食,有一人蔽火光。客怒,以饭不等,辍食辞去。孟尝君起,自持其饭比之。客
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很多人说西方的分餐制卫生、科学,其实中国的古人就这么吃。从“鸿门宴”啊等故事及古代绘画中,我们都能看到分餐制。
《史记·孟尝君列传》中有个更极端的小故事:“孟尝君曾待客夜食,有一人蔽火光。客怒,以饭不等,辍食辞去。孟尝君起,自持其饭比之。客惭,自刭。”
一天晚上,孟尝君请门客们吃饭,有一位躲暗处吃,另一位看到了不高兴,以为他这是吃得比自个儿更好,待遇不平等,筷子一甩,怒冲冲站起来就走。
孟尝君赶紧过来把他拉住:别介呀哥哥,你瞅瞅,这是他的饭菜,你再瞅瞅,这是我的饭菜,绝对的标准化作业,谁也不多一块肉。
这个门客看后很惭愧,一刀抹脖子死了。
这就是那个时代的玩法,面子比命更重要。
明人李乐的《见闻杂记》中有一则记载,活生生就是标准的“自助餐”:
余尝从诸寅丈赴宴陈皇亲宅。未入席,主宾先行酬酢礼。礼毕,置大桌于中堂者数四,陈肴四五大盘,主宾大餐,立饮酒数行。既毕,主不送客座,主宾各自持杯箸入席。予初见而异之,惶恐不为食。同寅曰:“此盛典旧规也。君胡不食?”余徉答曰:“病脾不能食。”呜呼,此规果贤人所创,必不可改耶?如其未必贤,则亦何取于旧而陋风相袭,恬不以为怪也。
这段说的意思是有一天李乐赴宴,入席前,宾主双方先互相问候客套一番,礼毕后,大伙儿来到了一个中央放着四张大桌子的屋子,桌上放着四五大盘的菜肴。
大家就这么站着喝酒,边喝边聊,自取自食。
喝完,主人也不招呼大家按地位入座,各自拿着碗筷,一通乱坐。
咱们现在看这场景,整个儿一现代版的自助餐酒会啊,古人还真新潮。
可这位李乐先生却乐不出来:这也太没规矩了!一口也吃不下去。有人问他:这可是“盛典旧规”,这么隆重又传统的聚会场合,你咋不吃啊?
李先生心里面惊呼了800遍这尼玛什么传统,这是“陋风相袭”!他假装胃不舒服,拒绝食用,坚决不“同流合污”。
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