内容提要:中国有句古话"民以食为天",战争年代粮食的存在显得尤为重要,想要赢得战争不仅要有好的策略和强大的兵力,填饱肚子更是前提,秦统一天下有一半的功劳要归于这道美食,流传至今它仍然是陕西人的最爱,它究竟是哪道美食呢?跟着笔者往下看。 [v
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内容提要:中国有句古话"民以食为天",战争年代粮食的存在显得尤为重要,想要赢得战争不仅要有好的策略和强大的兵力,填饱肚子更是前提,秦统一天下有一半的功劳要归于这道美食,流传至今它仍然是陕西人的最爱,它究竟是哪道美食呢?跟着笔者往下看。
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秦统一六国顺序
秦一统天下的历史想必各位读者都相当熟悉了吧,这里稍提一下。挥散历史滚滚烟云,回到春秋战国那段战乱纷争的时光,面对北边的匈奴和南边的蛮夷,秦军数十万兵力勇往直前、坚贞不催,经历十年沧桑岁月,最终横扫千军,结束了五百年来诸侯割据的混乱局势。这十年煎熬的战争光景,秦军自陕西出发终日奔波到各地,在交通不发达的古代,对身体和精神都是极大的考验,士兵们是靠吃什么硬抗下来的?
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锅盔
为了应对漫长的征途,干粮是必备的,秦人想到了锅盔这种食物,这就要归功于劳动人民的智慧了。早在商周就有了锅盔这种食物——原料是小麦粉,将它加水揉成面团后进行发酵,再放在锅中烙熟。而且做出来的锅盔可以保存很长一段时间,不容易变质。有了先人发明美食的手法,秦军便借鉴来供军队解决温饱。
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巨大无比的锅盔
考虑到一次出征可能要很长时间,所以那时的锅盔做得尽可能的大而厚,通常直径达5、6厘米、厚度达15厘米左右、垫起来有5-6斤重。很多人可能好奇了,这么大怎么带呢?古人也想到了这一点,他们想到可以每人随身携带,先在锅盔两侧各钻开一个洞、再用绳子系好、前胸后背各挂一个。这种携带方法甚至可以当作护体的盔甲来使用,它也因此得名"锅盔"。
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但还有一个问题,锅盔作为盔甲的确很踏实,但实在难以入口啊,士兵们又想到,如果能用水把它泡开应该会好很好多,但用水配还是不好入口,豪放的军营中人都崇敬着大口喝酒、大口吃肉的生活,于是他们又发明了把锅盔泡入热腾腾的牛肉或羊肉汤里,这样吃起来方便又美味。得到了美食的满足,战士们上了战场更是骁勇无比。
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羊肉泡馍
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