俗话说：民以食为天，最近热播的《舌尖上的中国》第三季议论如潮。作为一个人口大国和烹饪强国，中国人对饮食的重视源远流长。经过两汉的经济发展和对外交流，加上魏晋南北朝的民族融合与重构，隋唐时代的中国饮食文化可谓万紫千红。今天作者就陪您走进舌尖上的大唐，感受那个时代
武三思
杜如晦
杜甫的诗《兵车行》揭露了唐王朝连年征战给人民造成了巨大的灾难
李白喝的酒究竟度数是多少？为何能斗酒诗百篇？原来奥秘都在这里
李白也曾情场失意，被女子拒绝后，写下一首诗，流传至今
任见：唐代烧尾宴，洛阳绽奇葩【原创】
汉朝的刀剑，为何比唐朝的刀剑还要好？
唐朝虽设置归义军，但对当地有心无力，归义军实际上属于半独立政权
武则天墓前放61个无头石人，成最大谜团，却被两位农民破解
杨广有哪些功绩？罪在当世功在千秋
由《为徐敬业讨武则天》浅谈骆宾王的“不识时务”
隋唐福将程咬金的传奇一生
晚景凄凉的唐玄宗：大权旁落后的他，本也是有为之主
流传较广的秦始皇画像是照唐代画作《历代帝王图》摹本推演而来的
她与武则天有杀父之仇，却成其贴身女秘，多年不复仇被唐明皇干掉
武则天有一伟大发明，中国使用超千年，至今无论男女都在用
梅妃本是虚构的人物，却成了杨贵妃的情敌，古代人也爱看宫斗戏
女皇不止武则天，细数历史上的四位女皇帝，第一位女皇仅在位一天
玄武门之变：李世民弑兄逼父，除此之外他还有别的选择吗？
西晋妖后贾南风，长相奇丑无比，婚后公然上街强抢美男
俗话说：民以食为天，最近热播的《舌尖上的中国》第三季议论如潮。作为一个人口大国和烹饪强国，中国人对饮食的重视源远流长。经过两汉的经济发展和对外交流，加上魏晋南北朝的民族融合与重构，隋唐时代的中国饮食文化可谓万紫千红。今天作者就陪您走进舌尖上的大唐，感受那个时代的繁盛与开放。
主食：五谷才是硬通货
如今我们的主食多为谷物，古人也一样。隋唐时谷物种类丰富：尽管玉米、番薯缺席，但稻、麦、粟（小米）、黍（黄米）、菽（大豆）等五谷杂粮全部就位，南稻北麦的饮食偏好也逐渐形成。
当时主食主要为饼、饭、粥三大类。
饼既包括胡饼（类似今日馕）、胡麻饼（类似今日烧饼）、蒸饼、馒头、包子等蒸烤面食，也包括汤饼（面片汤）、水引饼（类似今日面条），还有寒具（类似麻花）、膏环（类似糯米团）、截饼（类似饼干）等油炸面食。
便于携带的胡饼、蒸饼广受欢迎，成为唐人常见的快餐及唐军的野战食品。甚至有唐代御史因骑马吃胡饼，有损官威遭弹劾，耽误了仕途。
当时的饭主要有稻米饭（糯米）、粟米饭、麦饭等。受地域限制，稻米运输成本较高，价格较贵，中低级官员和一般百姓多兼食粟米饭和麦饭。杜甫招待朋友卫八处士｢新炊间黄粱｣，稻米掺黄米蒸饭，成为唐朝百姓家常便饭的写照。
粥主要包括稻米粥、粟米粥、麦粥等。由于方便易做兼解饥渴，隋唐时期无论公卿还是百姓，普遍喜好食粥，寒食清明食粥成为习俗。贵族官员还在其中加入蜂蜜、杏仁、乳酪、芝麻或其他配料，给原本清淡的粥增添了味道。
谷物是当时的硬通货：唐代前中期，政府实行实物赋税制度｢租庸调制｣，文武百官的俸禄｢禄米｣，主要由稻麦粟等谷物构成。
品级不同，禄米标准不同。除了直接到手的禄米，均田制下官员们的职田田租、月俸和力课等其他收入通常也按禄米价格折算。
果蔬：琳琅满目洋气足
光吃主食不行，还得从果蔬中补充膳食纤维和维生素，调理新陈代谢，促进身体健康。
隋唐时期的果蔬品类繁多，常见的有葵菜、韭菜、芹菜、芦菔（萝卜）、芋头、菘、冬瓜、胡瓜（黄瓜）、蘑菇、荠菜、竹笋、苋菜、藕、葱、莼菜等。
北方多食用韭菜葵菜，南方多食用竹笋莼菜。通过腌渍或加工成羹臛（汤菜）、菹齑（酱汁）等手段，蔬菜得以有效保存。
这个时代果类品种丰富，常见的有枣、桃、李、杏、梅子、梨、柿子等水果和栗、榛等干果，江南、岭南等地还出产柑橘、杨梅、枇杷等，樱桃和荔枝因运输困难名贵于当时。与蔬菜类似，时人也多将果类加工成蜜饯果脯保存。
经过丝绸之路数百年的交流，到隋唐时期，许多外来品种的果蔬如茄子、菠薐（菠菜）、葡萄、石榴、甘蔗等落户中国，至今仍在充实着国人的肠胃。
胡荽（香菜）、兰香（罗勒）、胡椒等洋气十足的调味品让食物的味道更加香浓，胡椒更是成为隋唐至明清中国最奢侈的调味品之一，甚至一度作为财富的象征。
唐代宰相元载获罪被抄家，居然抄出了800石（相当于数万公斤）胡椒。
更多>>（接下文评论）
历史内容除了大家在上学期间的历史书可以学到一些，但其实在历史的海洋中有许许多多的故事，等待大家来挖掘，今天小编就为大家整理了关于太监是怎么出现的？为什么同在宫中太监需要净身御厨却不用？这一内容。太监的产生，是中国古代皇权社会的一个怪胎。自从父系社会以来，那些手详情>>
原创不易，请随手关注赞赏！作者：毅品文团队战巡基洛夫，欢迎转发！对于火炮来说，实现更远的射程，更快的炮口初速度以及更优秀的打击精度无疑是最重要的追求目标。但是如果走传统的火炮技术发展路线的话，想要实现这些目标就必须付出很大的代价，比如说详情>>
何亮亮：在京剧四大名旦之中，尚小云的政治待遇不算高，戏曲改革实践却是最超前的。在梅兰芳、程砚秋入选全国政协之时，尚小云正在参加为期两个月的首期戏曲讲习班，衷心接受文艺为工农兵服务的教育，新中国开国大典刚刚落幕，尚小云剧团的第一部新戏就问世了详情>>
我们国家上下5000年历史悠久，大部分人在上学时期只能在课本中获得有限的历史知识，实际上，历史是一个广阔无边的海洋，里面蕴含着无限的故事和奇闻异事。今天，我为大家准备了一些关于梁红玉：南宋抗金女将，她立下了哪些战功？的历史内容，来探索这个海洋中的一部分历史。梁详情>>
在之前的文章中，作者和大家聊了一系列关于解放军部队建设发展和各个军区变迁的故事，例如沈阳军区、武汉军区、兰州军区等等。今天，我们聊聊济南军区。在五六十年代，济南军区管理了山东省各地的部队和其他武装力量。1979年，山东省境内合计驻扎了3个详情>>
大禹复仇史
炎帝与炎帝传说的南迁
《金瓶梅》被封神的真相
一块盐田如何让黄帝获得“中华始祖”的崇高地位
炎黄尧舜时期的战争：早期国家形成的机制之一
人神之爱：王母娘娘与周穆王的风流情事
越南全国9700万人，总计58个省，为何划分了1万多个乡镇？
唐代三俊
终南山隐者：深山密林中的神秘修行客
“尧舜”不是传说：考古中华最新成果展现力证
《史记》以色列传
盘点全球九大最“肮脏”的节日
