丹麦的特色美食介绍

来源： 2023-05-16 09:31:00 人气：

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【内容导读】丹麦位于北欧，因经济发达，福利较高，贫富差距极小，被人们评为“世界上幸福的国家”之一，丹麦还是一个童话王国。到丹麦旅游时，看遍哥本哈根、安徒生故乡-欧登塞、乐高积木城及日德兰半岛西海岸和北角斯卡晏等热门目的地美景的同时，品尝下这里的特色美食也是不能错过的行程哦

丹麦位于北欧，因经济发达，福利较高，贫富差距极小，被人们评为“世界上幸福的国家”之一，丹麦还是一个童话王国。到丹麦旅游时，看遍哥本哈根、安徒生故乡-欧登塞、乐高积木城及日德兰半岛西海岸和北角斯卡晏等热门目的地美景的同时，品尝下这里的特色美食也是不能错过的行程哦~那么丹麦有哪些特色美食呢？一起来看看吧！

丹麦曲奇

丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了。在丹麦的超市里，总能看到一些圆盒包装的饼干，深色宝石蓝的盒面上，印着皇宫和城堡、运河和雕塑，林林总总大约十几种，向人们展示着这个王国古老的历史和独特的风情，这就是丹麦人为之骄傲的丹麦皇家奶油曲奇。

丹麦酥

丹麦酥源于丹麦，街头巷尾随处可见售卖。因为它层层交叠，香酥和Q软共存的丰富口感，是最为美味的面包之一。只要你尝试过丹麦酥，就一定会爱上它酸酸甜甜酥而不腻松脆可口的口感。丹麦酥可以放上自己喜爱的食材，水果、巧克力、果酱、坚果、鸡蛋还有肉类，但是要说经典，还是要数水果丹麦酥最为耀眼了。

水煮鳕鱼配芥末酱

在丹麦，吃的就是那口新鲜。丹麦美食的最棒的就在于对原料的精挑细选，正是这份苛求促就了美味。在这样的饮食理念之下，我们就不难理解为什么丹麦人钟情于水煮鳕鱼这道菜了。水煮鳕鱼就是用水清煮，虽说会最大限度地保留食材自身的鲜味，但是煮出来的鳕鱼难免会带有腥味。这时候，人们会沾着芥末酱来覆盖鱼腥味。

丹麦大肉丸

胖圆圆的大肉丸也是丹麦特色美食中绕不开的一道菜，经常出没在丹麦家庭的餐桌上。大肉丸以猪肉、面粉为原料煎炸而成，肉质酥软，味美可口。当地人通常佐以炸土豆、蔬菜还有美味的特色酱一起食用，又或者是热的土豆沙拉、酸奶土豆沙拉，十分的爽口。

魔鬼太阳

堪称丹麦国菜的魔鬼太阳究竟是有着怎样的魔力呢？这道菜的原材料真的很生猛，剁碎成泥的生牛肉配上一枚生蛋黄，还未下口，眼前的血红与鲜黄便着实骇人。而当你将蛋黄和肉搅匀了，取下一小勺放入口中，极度浓烈的鲜和腥定会给味蕾带来前所未有的刺激。你隐隐会感受到那种难以下咽却又逼迫着你速速吞咽下去的压迫感，随之而来的“通透”也许会诱使你一勺勺地尝下去。

土豆炖牛肉

丹麦人将土豆炖牛肉作为主食来吃，只要煮一锅土豆炖牛肉在吃上几片面包一顿晚餐就解决了。土豆炖牛肉，先将牛肉切成块，在热水里过一遍，去除牛肉的牛腥味；将土豆也切成块状，放在清水中浸泡，这样做可以让土豆熟的更快。先将牛肉炒至七八分熟，然后将浸泡的土豆导入锅中，加上食量的清汤，盖上锅盖用中火焖上十几分钟，这个时候的土豆与牛肉都应该非常的烂。由于牛肉的特性，牛肉吃起来不会特别的松散，而显得很嫩，土豆则是非常的柔软沙实，有种入口即化的感觉。

盐渍鲱鱼

丹麦餐馆的菜单上总是少不了盐渍鲱鱼。就是这样一款丹麦人引以为豪的美食，它的吃法定会让你大吃一惊。不用烹调，不用蒸熟，不用烤箱，经过香草或香料浸泡过的盐渍鲱鱼放在全黑麦面包上，再刷上一层黄油，便是丹麦典型的鱼餐了，简直好任性。即便是做法简单，但不得不承认它的美味。吃鲱鱼的传统在欧洲由来已久，德国和荷兰曾经与英国、丹麦等多个国家爆发过争夺鲱鱼渔场的鲱鱼战争。所以，永远不要低估吃货的爆发力。

脆皮烤猪肉

在丹麦人的圣诞晚宴上，一定少不了这样一盘香喷喷的脆皮烤猪肉。焦黄脆嫩的猪皮，烤到流油的几分肥肉挂在酥滑的瘦肉上，肉香四溢，肉食控光是看看都好难把持住。而切一块尝尝，猪肉里是满满的香料味儿，烘烤后的肉皮酥脆化渣，瘦肉更是柔嫩多汁，实在是一款不可多得的美味。再配上果脯、果肉、酸红菜或者酸黄瓜，多重味道在舌尖绽放，也是很美的。

丹麦人在饮食上跟中国的不太一样，丹麦人大多喜欢脆和香的美食，而且以面包为主食，对于爱吃面食的人来说是福音，对于不爱吃面食的朋友来说一定要提前做好心理准备哦~

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