“熬茶”，是信仰藏传佛教的信徒到寺院礼佛、布施的一种俗称。西藏的各个寺庙素有饭前熬一锅酥油茶，于开饭时饮用之习俗。所以凡到寺院礼佛的人，都得先熬茶、并在僧众喝茶时布施。因为西藏青菜稀少，尤其牧区群众以奶食、肉食为主，所以就养成了喝茶的习惯，需要用茶去除体内的油垢。在寺院的熬茶活动，熬茶是表相，布施和念经才是这项宗教仪式的实质。

2010年，上海古籍出版社出版了中国第一历史档案馆编译的《清朝军机处满文熬茶档》，这批档案不仅反映了清朝统治者对蒙古准噶尔入藏熬茶的态度，也反映出蒙藏民族彼此的认识和关系。2007年从中国人民大学清史所博士毕业的吕文利早在其翻译出版前就已经接触到这批珍贵的文献，近六年来，他主要根据这批档案，针对乾隆初年准噶尔部三次入藏熬茶事件，陆续发表多篇研究论文，还曾引发日本同行的关注。

乾隆初年，清朝、蒙古和西藏之间的关系如何?蒙古准噶尔部为何要三次入藏熬茶?他们的真实目的是什么?在与准噶尔人的贸易中，清朝为何要“赔本赚吆喝”?清朝如何最终平定准噶尔?围绕上述问题，澎湃新闻对吕文利进行了专访。

吕文利，现任中国社会科学院中国边疆研究所副研究员，师从中国人民大学清史研究所成崇德教授，主要研究方向是中国边疆史地和边疆理论。今年年初，他刚刚出版了新书《丝路记忆》，此书是由他在《环球人物》杂志开设的“一带一路”历史人物专栏文章的基础上结集而成。此外，他关于蒙古准噶尔部入藏熬茶事件的研究专著也将在今年面世。

澎湃新闻：清军入关前，蒙古和西藏的关系如何?

“熬茶”，是信仰藏传佛教的信徒到寺院礼佛、布施的一种俗称。西藏的各个寺庙素有饭前熬一锅酥油茶，于开饭时饮用之习俗。所以凡到寺院礼佛的人，都得先熬茶、并在僧众喝茶时布施。因为西藏青菜稀少，尤其牧区群众以奶食、肉食为主，所以就养成了喝茶的习