麂血饭团的制作方法是：狩猎打到麂子后，要赶紧进行制作，不能让护心血凉了。首先让死麂子仰躺着，然后将随身带着的糯米和饭米合在一起淘洗干净，放在新砍来的嫩竹筒里， 详情>>

炊具和食具的都很简单。灶具分用石头砌抹稻草泥和“品”字灶(即用三块石头摆成“品”字状)两种。前者，一般在外围地区，如陵水、三亚地区普遍使用，后者，内地和中心地 详情>>

景颇族闲时一日三餐，忙时一日两餐。主食大米，喜食干饭和竹筒饭。所种植的蔬菜大都是不需精耕细作的瓜、豆、青菜、洋芋（土豆）等，辅以竹笋、水芹、野蒜等。肉食以猪肉 详情>>

满族原称满洲，为女真人的后裔，是中国多民族大家庭的一个重要成员，也是一个历史悠久、勤劳、勇敢、智慧的民族。满族的饮食习俗，是随着满族历史年代、社会生产、经济条 详情>>

川菜川菜是四川菜肴的总称，中国四大菜系之一。川菜历经千年，已有4000千多个品种，常用于筵席、菜馆的1000余种，名贵菜肴300余种。它吸收南北名家烹饪之长， 详情>>

塔吉克族牧民以奶类、肉类和面食为主。农民则以面食为主。无论农、牧民，都重视主食，不讲究副食，很少吃蔬菜。牧民喜爱食奶制品；如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。食物 详情>>

塔吉克族牧民以奶类、肉类和面食为主。农民则以面食为主。无论农、牧民，都重视主食，不讲究副食，很少吃蔬菜。牧民喜爱食奶制品；如酥油、酸奶、奶疙瘩、奶皮子等。食物 详情>>

撒拉族的主食为小麦、青棵面，辅以豌豆面、荞麦面、马铃薯及各类蔬菜。肉食以牛、羊、鸡肉为主。严禁食用猪肉，忌食动物血液及自死动物和凶猛禽兽。撒拉族的面食通常做成 详情>>

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米 详情>>

基诺族习惯于日食三餐，以大米为日常主食，杂以玉米、瓜豆等。基诺族食用大米很讲究，要吃好米，新米，陈仓米多用来喂养家畜或做烤酒。玉米则侧重于吃青。早餐通常把糯米 详情>>

东乡族人吃饭时先敬老人动口品尝，席间吃肉、喝饮时要先敬老人动口。在招待来客时，他们要侍立一旁，一再劝客人吃饱、喝好，这叫“伺客”，东乡族伺客吃鸡时有一种独特的 详情>>

传统农村婚宴八八席说起这“八八席”，算得上是延庆有名的传统宴席了。过去在结婚、过节等喜庆节日里才能够吃到的美食，如今在延庆大大小小各具特色的民俗村里，可以随时 详情>>

传统农村婚宴八八席说起这“八八席”，算得上是延庆有名的传统宴席了。过去在结婚、过节等喜庆节日里才能够吃到的美食，如今在延庆大大小小各具特色的民俗村里，可以随时 详情>>

新疆盛产绵羊，由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。烤肉槽是烤羊肉的必备炊具，是由铁皮砸制而成。槽分上下两层，中间隔板有无数通风洞孔。用无烟煤或木炭作燃料。烤肉串 详情>>

辣白菜--朝鲜族世代相传的佐餐食品。腌制过程中调料非常重要，其主要原料是三辣:辣椒、大蒜、生姜，另外还有白梨、苹果、梨、青萝卜丝，有条件的话再加入味精和虾仁。 详情>>

云南省大理丹剑川县河溪的白族同胞，十分好客。凡是婚丧嫁娶，都要请许多客人，而且让客人个个酒足饭饱。但是，放在席桌上的饭、汤都不见瓢勺，客人都用自己的碗去撮饭， 详情>>

锡伯族的面食有发面饼(称之为“发拉哈额分”)、死面饼(千层饼)、锅盔、馒头、面条、拉面等。馅食有包子、饺子、韭菜合子、肉馅饼等。米食有大米干饭、抓饭、大米(小 详情>>

锡伯族的面食有发面饼(称之为“发拉哈额分”)、死面饼(千层饼)、锅盔、馒头、面条、拉面等。馅食有包子、饺子、韭菜合子、肉馅饼等。米食有大米干饭、抓饭、大米(小 详情>>

民以食为天。蒙古族的饮食文化有着悠久的历史，它是民族文化的重要组成部分，也是中华民族古老文化的一部分。蒙古早期曾从事狩猎，主要以猎获物为食品。从事畜牧业后，既 详情>>

民以食为天。蒙古族的饮食文化有着悠久的历史，它是民族文化的重要组成部分，也是中华民族古老文化的一部分。蒙古早期曾从事狩猎，主要以猎获物为食品。从事畜牧业后，既 详情>>

馕是用面粉或青稞粉作成面饼，在自制的馕坑中烤制而成，是塔吉克家庭中日常主要食物。酥油青稞馕是高寒山区特产的青稞面加酥油制成的圆形烤饼。 详情>>

每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰"咬春"。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史·饮食好尚》记载："立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至 详情>>

1、先白后红蒙古族的饮食习惯为先白后红。白指白食，乳及乳制品；红指红食，肉及肉制品。这种称呼极富色彩感和生动性。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。如果夸你心 详情>>

蒙古族的饮食非常讲究，品种多样。奶茶(蒙语叫苏台柴)是蒙古民族日常饮用的一种茶，也是蒙古人民招待客人的必备饮料。做法是将砖茶放入锅内熬成紫红色，然后将鲜奶(牛 详情>>

蒙古族的饮食非常讲究，品种多样。奶茶(蒙语叫苏台柴)是蒙古民族日常饮用的一种茶，也是蒙古人民招待客人的必备饮料。做法是将砖茶放入锅内熬成紫红色，然后将鲜奶(牛 详情>>