罗纳坡地地区酒(aoccdrrégional)位于维也城(vienne)至瓦伦斯(valence)地区和瓦伦斯(valence)至阿维农(avignon)地区的法定产地都允许生产罗纳坡地地区酒,种植面积40200公顷,6000个生产商,单位产量为52百升/公顷,红葡萄酒和桃红酒,黑歌海娜(grenachenoir)最少使用为40%,(使用单一品种西拉的北罗纳河谷除外),白葡萄酒,六大品种之一必须超过80%,所有葡萄酒最低自然酒精度不得低于11度。标签上标注为:
aoccôtedurhône
罗纳坡地村庄酒(aoccdrvillages)集中于南罗纳河谷,位于位于德龙省(drôme),沃克吕兹省(vaucluse),加尔省(gard)和阿尔代什省(ardêche)的95个村庄允许生产该级别酒,种植面积4550公顷,单位产量为45百升/公顷。红葡萄酒,黑歌海娜(grenachenoir)最少为50%,西拉(syrah)或慕维得尔(mourvèdre)最少为20%,其它品种不得超过20%,桃红酒,除品种比例和红葡萄酒有相同限制外,混入的白葡萄酒品种不得超过20%.(6大白葡萄品种),白葡萄酒,除6大品种之外,其它不许超过20%.,所有葡萄酒最低自然酒精度不得低于12度,标签上标注为:
aoccôtedurhônevillages
罗纳坡地上等村庄酒(aoccdrvillagescommunaux)16个上等酒村允许在标签的aoccdrvillages后面加上自己的村庄名,5个在德龙省(drôme),3个在加尔省(gard),8个在沃克吕兹省(vaucluse),种植面积为4950公顷,单位产量为42百升/公顷,除遵守村庄酒相同条例外,红葡萄酒最低自然酒精度不得低于12.5度,标签上标注为:
aoccôtedurhônevillages+村庄名
rocheguderoussetlesvignessaint-mauricesaintpantaléonlesvignesvinsobreschuselanlaudunsaintgervaisbeaumesdevenisecairannerasteauroaixsabletséguretvalréasvisan
罗纳坡地上等葡萄园:(aoccrusdescdr),罗纳坡地享有盛名的具有各自风格的13个上等葡萄园,该酒具有好骨架和肌肉,善于陈放,是罗纳坡地最值得收藏的酒,标签上直接标注产地名。
北罗纳坡地有8个,côterôtiecondrieuchâteaugrilletsaintjosephhermitagecrozeshermitagecornassaintpéray
南罗纳坡地有6个gigondasvacqueyraschâteauneufdupapeliractavelvacqueyras
其它罗纳河谷aoc不属于罗纳河两岸的罗纳坡地,是周边地区的aoc.
coteauxdutricastincôtesduventouxchâtillonendioisclairettedediecrémantdediecôteauxdediecôtesduluberoncoteauxdepierrevert
côtesduvivarais+下面三个村庄名orgnacl’avensaintmontansaintrémèze
葡萄酒中的蛋白质是有可能造成酒中理化不稳定性的化合物,这种不稳定性受到葡萄酒的条件及葡萄酒结构特性的影响。如果酒的各种条件保持不变,蛋白质就会保持在稳定的溶液状态中,而如果哪怕只有一条不稳定因素介入,详情>>
成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结果后大约需要一百天的时间成熟。在此过程中葡萄的体积变大,糖份增加,酸味降低,红色素和单详情>>
伏特加的生产国家与地区俄罗斯伏特加:俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处,只是过滤时将精馏而得的原酒,注入白桦活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序详情>>
威士忌历史蒸馏这种方式大概是由埃及人和中国人在提取香水的时候发现的,后来在大约十一世纪的时候欧洲的修道士对蒸馏的方式进行了改进,当时这主要是为了提炼葡萄酒的精华来制作白兰地。由于酒精会给人带来快感所以详情>>
(一)大曲的特点大曲作为酿制大曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依靠自然界带入的各种野生菌,在淀粉质原料中进行富集、扩大培养,并保藏了各种酿酒用的有益微生物。再经过风干、贮藏,即成为成品大曲。每块大曲的详情>>
--------------------------------------------------------------------------------一、软木塞乎?螺旋盖乎?近年来,采用软木详情>>
在工业生产上,用发酵法或合成法来制取酒精,在我国有95%以上的工厂,是采用发酵法生产酒精。(一)发酵法所谓发酵法,就是利用微生物--酵母菌在无氧条件下将糖转化为酒精的生产方法。发酵法又分为固体发酵法、详情>>
你也许不会相信葡萄酒中的一朵奇葩-贵腐酒也是用被这一病原菌侵入的葡萄为原料加工而成的。不过这张图片中的果粒发病严重,已经没有任何的加工价值,用它是根本酿造不出贵腐酒的。 其实用于酿造贵腐酒的葡萄是一详情>>
在许多电视剧和小说中,我们经常可以看到一个名叫“芈姝”的角色。她聪明、机智,善于权谋,深受观众喜爱。那么,历史上真的有这样一个人物吗?她的原型是谁?她的身份又是什么呢?本文将带您一探究竟。 一、芈姝的历史原型 经过查阅大量史书资料,详情>>
元朝末代皇帝元顺帝妥欢帖睦尔既没有战死,也没有自杀,而是率领着王族和所剩的军队撤退到了自己祖先曾经兴起的故地——蒙古高原,在中国完成了一次外来政权全身而退的“奇迹”。 元朝的灭亡,只是使蒙古帝国失去了中国的领土,详情>>
1、将、相这两个官职最大的区别就是它们一个是文官,一个是武官。其中丞相在很多朝代都是皇帝之下的最高行政官,是名副其实的“百官之长”。2、而将军则通常是指等级非常高的武官,他们是“一军之长”,通常都要率兵打仗、守土护疆。将、相这两个职位虽然在不同的朝代都有细微的详情>>
中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家,历史是非常悠久的,这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多,那么今天小编就为大家讲讲关于钟无艳是如何得到国王垂青的这一内容。钟无艳是如何得到国王垂青的根据《列女传》的记载,齐国宣王的妻子钟无艳(也叫钟离春或钟无盐)详情>>
背景: 中央红军从湘江战役突围后,8.6万红军仅剩不足3万人。与湘西红二六军团会合的原计划被敌人识破,在去湘西的路上布下天罗地网,正等着红军去钻口袋。红军进入湖南后截获敌人电报,知道敌人在靖县,会同,绥宁北部等地布下三、四十万重兵,情况万分详情>>