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​全球气候变暖将迫使葡萄酒产区发送迁移

来源: 2022-04-24 20:23:00 人气:
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【内容导读】气候学家警告说,人为活动带来的温室气体使地球变暖,在下世纪到来之前,葡萄栽培区域很可能向两极、目前还比较凉爽的海岸以及高海拔区域移动。美国《洛杉矶时报》日前刊载文章说,在50年内,加利福尼亚州的纳帕谷
气候学家警告说,人为活动带来的温室气体使地球变暖,在下世纪到来之前,葡萄栽培区域很可能向两极、目前还比较凉爽的海岸以及高海拔区域移动。美国《洛杉矶时报》日前刊载文章说,在50年内,加利福尼亚州的纳帕谷地可能变得与中贝谷地的洛代葡萄酒产区一样炎热。法国波尔多的气候正变得与法国南部的朗格多克区越来越像。德国将生产出甘美的红葡萄酒。纳帕谷地一个葡萄酒厂的老板戴维·格雷夫斯说:“现在种植葡萄的时候,不能光看历史资料,还必须考虑未来气候变化的因素。”他说,葡萄酒商在葡萄园里种植和照料的时候,着眼点是50年以后的前景。就像金丝雀能用来检测煤矿的空气质量那样,葡萄酒也很能反映气候变化。哪怕气候只发生轻微的改变,也会对优质葡萄酒的生产带来灾难性后果。加利福尼亚酿造区是朝气蓬勃的新兴葡萄酒产区的代表,目前人们认为,这些地方的气候最为适宜葡萄酒生产,但全球变暖会产生什么影响,就不容易监测和观察了,因为有很多东西都在不断变化。但有研究显示,这些区域的情况可能已经处于理想气候的边缘,如果气候发生轻微改变,就足以让它们脱离适宜生产葡萄酒的范围。斯克里普斯海洋学研究所的气候研究人员丹·恰扬说,酿酒用的葡萄对气候极其敏感,这使酿酒业有别于其他农业产业。将来有一天,有些地区的气候可能不再适合现在种植的那种葡萄生长。葡萄酒酿造行业努力防备这场灾难的到来。为了拯救因迅速变热而无法实施旱作的地区,法国葡萄酒业立法者终于向气候变化低头,同意在葡萄园内实施灌溉。加州大学的科学家正在培育新的葡萄品种以及在极为干热的环境中更容易存活的根茎。西班牙葡农正在研究是否能够在气温较低的比利牛斯丘陵地带栽培葡萄。比利时、丹麦甚至瑞典都加入了葡萄种植的行业。

根据墨尔本大学和澳大利亚联邦科学工业研究组织(csiro)最新的研究结果显示,气候变化会明显改变澳大利亚葡萄的生长季节和葡萄酒的种类。 

这项研究是由墨尔本大学土地和食品资源学院的webb博士主持的,并由墨尔本大学的专家和csiro进行指导。她发现,在不久的将来,气候变暖将会导致葡萄发芽日期改变、缩短葡萄生长的周期和收获季节提前。她说,气候改变将会对澳大利亚的葡萄酒产业产生巨大的影响,到那时,真是几家欢喜几家愁。webb博士说,葡萄种植者必须要适应气候改变这个事实。如果缺乏适应的能力,气候变化将会导致葡萄的质量下降,随之而来的是收入减少。

在webb博士的实验中,各种导致温室效应的气体排放的情形和气候模式被用来测定未来环境和气候的改变对葡萄生长造成影响的可能性。结果正如所料,导致温室效应的气体排放量越高,对环境和气候的影响越大。据预测,2030年,在澳大利亚绝大部分的葡萄产区,温度将会上升0.3-1.7摄氏度。根据实验模拟的情形,葡萄种植者如果没有采取相应的预防措施,葡萄的质量将会比现在下降12-57%。

这项研究的目的在于,葡萄的质量的优劣不仅仅取决于重量,还要看葡萄的色泽、香气和结构,这些都和气候都有着千丝万缕的联系。webb博士说,因为葡萄酒类型和葡萄酒产区的气候有着紧密的联系,葡萄酒产业是最容易受气候影响的。她还说,这项研究的发现给葡萄酒行业提供余地和时间从战略上去应对气候改变所带来的影响.

webb博士在最新一期的葡萄酒产业期刊(wineindustryjournal)上发表了她的研究成果,详细地阐述了由于温室气体的排放导致气候改变对葡萄丰收影响的消息。她说,气候改变已经导致葡萄收获季节的改变,更为严重的是在气候变暖的地区,葡萄成熟的时间将会提前;而在一些地区,气候的上升将会导致局部或全部地区部不适宜种植优质葡萄。

webb博士说,葡萄种植者可以改变思维重新选择气候凉爽的地方去种植葡萄,潮湿的南部和沿海地区都是不错的选择。她还说,选择一种能够适应气候变化的葡萄品种来进行种植也是值得推荐的方法。她建议葡萄农可以在变暖的区域种植不同的葡萄品种,然后让大自然来对它们进行选择,经过几次淘汰,最后能适应变暖的气候的那个品种就可以一直种植下去了。

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