赊店老酒一曰源于仪狄:《战国策魏策》记载:“昔者,帝女令狄做酒,献之禹,甘之,曰:其后必有以酒亡其国者。遂疏狄”。据传,仪狄被驱逐后,顺河南下,到昆阳(今河南叶县)南200里小镇,小镇四面环河,河水滔滔,两岸遍地高粱红。仪狄到一农家歇息饮水,水清凉扑面,甘甜爽口,问:水从何来?主人曰:地下有一龙宫通东海,大旱之年从未干枯。仪狄确认此乃酿酒好去处。遂建起作坊,世代酿酒。赊店老酒一曰起自汉朝,公元23年,西汉皇族刘秀率二十八宿将到宛(今河南南阳)东小镇饮酒,正酣,忽见空中飘舞酒幌,上书“刘记”二字,刘秀拍案惊起曰:天助我也!遂赊酒幌为帅旗,兴兵南阳,大战昆阳,公元25年建都洛阳,称汉光武帝。刘秀念起小镇刘氏老板赊旗有功,御封酒店为赊旗店,酒为“赊店老酒”。刘氏世代以酿酒为业。1990年,社旗酒厂更名为河南赊店酒厂,商标统一为“赊店牌”,产品定为赊店老酒系列。
使赊店闻名遐迩的,正是这浓郁的赊店酒香。传说,当年汉光武帝刘秀访将兴兵之初,曾在潘赵河渡口的小酒馆小憩,正愁帅旗难觅,抬头见酒幌在风中飘摇,顿时计上心来,大呼“天助我也”,遂“赊旗”兴兵,驰骋天下,打败莽贼。稳坐江山之后,念昔日赊旗举动,赐赊店酒为“皇封御酒”。传说,明末闯王李自成,为争取与另一义军领袖张献忠共图大业,派军医尚炯前往献忠大营,献忠与尚炯在酒席宴上谈到投机处,大呼“拿酒来,拿赊店好酒来”。山西盛产名酒,献忠是山西人而不喝家乡酒,竟指名要赊店酒,赊店酒的名贵,由此可见一斑。赊店兴盛之时,镇内酒楼林立,酿酒的名店就有6家,“永禄美”、“永隆统”最享盛誉。外地商号常年驻在两家酒店采购。赊店美酒随着南去的风帆,北往的车马,销往通都大邑、穷乡僻壤。倾倒了一代又一代官吏商贾,文人学士、黎民百姓的正是赊店酒锦软醇和的酒香。而“隔壁千家醉,开坛十里香”乃是赊店酒的真实写照。乡野汉子扛锄头穿行于高梁棵间,玉米林中,吼唱着“喝了咱的酒,浑身是胆不咳嗽,喝了咱的酒,能活九千九百九十九”,你若上前问问,他喝的也一定是赊店酒。凭借深湛的酒文化的内涵,依托“饮后不上头,不刺喉,不口渴”的实力,赊店酒又肩负起逐鹿中原、问鼎神州的重任,而赊店酒的酿造者都清醒的认识到,铸就新时代的辉煌,要靠增加科技含量及招商引资的两轮驱动,更要借诚信之风来行大船。
葡萄酒中的蛋白质是有可能造成酒中理化不稳定性的化合物,这种不稳定性受到葡萄酒的条件及葡萄酒结构特性的影响。如果酒的各种条件保持不变,蛋白质就会保持在稳定的溶液状态中,而如果哪怕只有一条不稳定因素介入,详情>>
成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结果后大约需要一百天的时间成熟。在此过程中葡萄的体积变大,糖份增加,酸味降低,红色素和单详情>>
伏特加的生产国家与地区俄罗斯伏特加:俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处,只是过滤时将精馏而得的原酒,注入白桦活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序详情>>
威士忌历史蒸馏这种方式大概是由埃及人和中国人在提取香水的时候发现的,后来在大约十一世纪的时候欧洲的修道士对蒸馏的方式进行了改进,当时这主要是为了提炼葡萄酒的精华来制作白兰地。由于酒精会给人带来快感所以详情>>
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--------------------------------------------------------------------------------一、软木塞乎?螺旋盖乎?近年来,采用软木详情>>
在工业生产上,用发酵法或合成法来制取酒精,在我国有95%以上的工厂,是采用发酵法生产酒精。(一)发酵法所谓发酵法,就是利用微生物--酵母菌在无氧条件下将糖转化为酒精的生产方法。发酵法又分为固体发酵法、详情>>
你也许不会相信葡萄酒中的一朵奇葩-贵腐酒也是用被这一病原菌侵入的葡萄为原料加工而成的。不过这张图片中的果粒发病严重,已经没有任何的加工价值,用它是根本酿造不出贵腐酒的。 其实用于酿造贵腐酒的葡萄是一详情>>
在许多电视剧和小说中,我们经常可以看到一个名叫“芈姝”的角色。她聪明、机智,善于权谋,深受观众喜爱。那么,历史上真的有这样一个人物吗?她的原型是谁?她的身份又是什么呢?本文将带您一探究竟。 一、芈姝的历史原型 经过查阅大量史书资料,详情>>
元朝末代皇帝元顺帝妥欢帖睦尔既没有战死,也没有自杀,而是率领着王族和所剩的军队撤退到了自己祖先曾经兴起的故地——蒙古高原,在中国完成了一次外来政权全身而退的“奇迹”。 元朝的灭亡,只是使蒙古帝国失去了中国的领土,详情>>
1、将、相这两个官职最大的区别就是它们一个是文官,一个是武官。其中丞相在很多朝代都是皇帝之下的最高行政官,是名副其实的“百官之长”。2、而将军则通常是指等级非常高的武官,他们是“一军之长”,通常都要率兵打仗、守土护疆。将、相这两个职位虽然在不同的朝代都有细微的详情>>
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背景: 中央红军从湘江战役突围后,8.6万红军仅剩不足3万人。与湘西红二六军团会合的原计划被敌人识破,在去湘西的路上布下天罗地网,正等着红军去钻口袋。红军进入湖南后截获敌人电报,知道敌人在靖县,会同,绥宁北部等地布下三、四十万重兵,情况万分详情>>