博若莱酒的历史

来源： 2022-04-24 20:22:00 人气：

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【内容导读】来自法国勃根第地区南边的beaujolais区的葡萄酒，法语发音〔boh-zhu-lay〕，有人把它译成"博若莱"。自19世纪起，博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市。虽然那时的销售活动与今天无法相提

来自法国勃根第地区南边的beaujolais区的葡萄酒，法语发音〔boh-zhu-lay〕，有人把它译成"博若莱"。

自19世纪起，博若莱酒经营者就习惯很早将葡萄酒上市。虽然那时的销售活动与今天无法相提并论，但它一直持续到二次大战之前。博若的葡萄酒工艺学和旅游博若莱的酿酒和旅游风光，通过《博若莱葡萄酒的起源》叙述葡萄酒的历史，完整再现了博若莱地区的历史。博若莱酒因其享有盛誉，并通过水路运往首都，因而被誉为里昂的第三条河流。

1951年11月9日颁布的法令正式允许葡萄酒提前上市。在二次大战中，转移到自由区的一些年轻记者发现了博若莱鲜酒，对之赞赏有加，并传到里昂和巴黎，很快成为巴黎酒吧中的新宠。从1960年起，准许博若莱鲜酒的产量达到4百万升，规定销售量不得超过总产量的四分之三。也就是在这十年里，著名的广告语“博若莱鲜酒来了”传遍了全世界。带着这一口号，博若莱鲜酒迅速打入瑞士、比利时等欧洲法语国家，而后进入英国等英语国家。

为更严格保证博若莱鲜酒的质量，法国不断颁布有关法令和规定。自1974年起，成立了品酒委员会，进行质量检查。为支持博若莱酒的良好势头，法国有关当局又修改了原有的规定，允许在出口目的地较远的情况下，将葡萄酒提前出窖，以便地球上的每一位消费者都能品尝到同一天的博若莱鲜酒。1985年，又改变了该酒投放市场的日期，从原来的11月15日改为11月的第三个星期四。

1998年以来博若莱鲜酒销售示意图接着，博若莱鲜酒之风又刮到了大西洋彼岸的美国和加拿大，然后是德国和荷兰。德国目前是博若莱鲜酒最大的客户。(照片：博若莱鲜酒在荷兰)八十年代以来，博若莱鲜酒日趋国际化，1982年进入澳洲，1985年起进入日本和意大利。今天，日本成为博若莱鲜酒国外最大的消费市场。90年代，东南亚葡萄酒市场对外开放(特别是南韩、泰国和台湾)，柔和、富于果味的博若莱鲜酒完全与亚洲的菜肴相配，因而赢得了亚洲消费者青睐。

1995年以来，东欧国家如波兰、匈牙利、克罗地亚、捷克、罗马尼亚等都对博若莱鲜酒产生强烈兴趣，纷纷参加博若莱鲜酒节。同时，南美，特别是巴西(1997年，在出口国中居第12位)也成为重要出口市场。1997年，博若莱鲜酒登陆上海大获成功。1998年11月，在上海和平饭店举行了盛大酒会，博若莱鲜酒大出风头。1998年，被视为博若莱鲜酒到达中国长城之年！1999年，博若莱鲜酒在troika正式进入到莫斯科。2000年，博若莱鲜酒打开了韩国首尔(汉城)的大门。随后在2001年，博若莱鲜酒在曼谷一支美妙的乐队的伴随下来到了泰国。从2002年开始，博若莱酒业联合会着力把重点放在中欧和东欧国家。

博若莱酒和博若莱村酒可以很早开瓶饮用，这是它们的与众不同之处，的确令人羡慕。这一特点是基于以下原因：

葡萄树为早熟品种，成熟快，葡萄颗粒小，果味浓。

传统的整颗酿造工艺保存了果味。

后勤运输快捷，采用世界独特的方式使5千万瓶酒在几个小时内就可运到150多个国家。

博若莱酒是富有魅力的节日用酒，既具法国风情，又体现了多元文化，适合任何消费风格和口味，是传播法国式生活艺术的友好使者。

她选择在选择每年11月的第三个星期四上市，因为根据法国政府的规定，在当年的11月第三周的星期四，博若莱新酒就可以开始上市销售。这是所有的葡萄酒中唯一的一个当年就可以消费的红葡萄酒。"博若莱新酒到了！"“lebeaujolaisnouveauestarrive!”这句话在世界各地也成为多年来演成一种流行或时髦。

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