雄黄酒是用研磨成粉末的雄黄炮制的白酒或黄酒,一般在端午节饮用。作为一种中药药材,雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。于是古代人就认为雄黄可以克制蛇、蝎等百虫,“善能杀百毒、辟百邪、制蛊毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。中国神话传说中常出现用雄黄来克制修炼成精的动物的情节,比如变成人形的白蛇精白娘子不慎喝下雄黄酒,失去控制现出原形。所以古人不但把雄黄粉末撒在蚊虫孳生的地方,还饮用雄黄酒来祈望能够避邪,让自己不生病。从现代医学的角度来看,雄黄是一种含砷的化学物质,本身具有毒性,食用会对人体造成损害。
雄黄(二硫化二砷)的确有毒,它含有砷这一成分,喝多后容易造成砷蓄积中毒,最重可致人死亡,即使与酒混合(雄黄酒)也不会降低它的毒性。实际上,喝雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的,反而会中毒。
据了解,目前,城市中喝雄黄酒的人已经越来越少,但在个别农村仍有端午喝雄黄酒的习俗。专家提醒,雄黄酒要慎喝,若一定要用雄黄酒应节令,可喷在床下、墙边等角落,以避毒虫。
据中医药专家介绍:雄黄又称鸡冠石,性温,味苦辛,有毒,主要用做解毒、杀虫药。是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石,多数为橘红色半透明的结晶体,不导电,硬度为1.5~2,比重为3.6,晶面有漂亮的光泽。
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