美酒自古为人称道,青州酒继承古青州3000年酿酒工艺之精华,采用先进的生产技术工艺,现已形成云门春牌、云门牌为主的浓香、酱香、保健三大系列、30多个花色品种的饮料酒,年产达5万吨。在评估会上,专家对32度云门春酒、38度新世纪龙酒进行了评议。品评意见为:无色清亮透明,窖香突出,绵柔醇甜,较爽净谐调,典型风格明显。
山东青州云门酒业(集团)有限公司,是一九四八年在原御封酒坊的基础上发展起来的山东省酿酒行业的重点企业。五十多年来,云门酒业集古青州三千年酿酒精华,与现代名酒酿造工艺技术相结合,生产“云门春”牌、“云门”牌、“八喜”牌等酱香型、浓香型、营养型三大系列白酒,年产能力达15000吨,产品销往全国二十多个省市(地区)。酱香型“云门”牌云门陈酿先后获省优、部优产品;浓香型“云门春”牌白酒,先后被授予“山东省质量免检产品”、“国家质量达标产品”、“山东省著名商标”、“中国驰名商标”、“山东省白酒十大品牌”等荣誉称号,连续多年评为山东省优质白酒、山东名牌产品。云门酒业连续三年为潍坊市酿酒行业经济效益最好的企业,连续三年上缴国家税金过千万元,先后被坊市委、市政府授予“消费者满意单位”、“明星企业”称号;被山东一轻总会授予“全省一轻系统双文明优秀企业”称号;被中国食品工业协会评为“全国食品行业质量效益型先进企业”;被中国酒文化研究会授予“中国酒业二十世纪‘世纪星’企业金奖”。2003年春,云门酒业凭借青州古城得天独厚的自然条件,启动了总投资6000万元的“洞藏云门春”系统工程。在风景秀丽、气候宜人的仰天山脉狮子峪天人洞开发了一期工程1号洞藏基地,于2003年春开始储存白酒,成为江北第一家洞藏储存白酒的企业。同时,二期、三期洞藏工程相继启动。洞藏云门春分二年洞藏、三年洞藏、五年洞藏、十年洞藏、二十年洞藏。并由公证处公证,中国人民保险公司全额保险。洞藏云门春工程的实施,得到了省白酒协会会长黄业立的高度评价:贮存老熟是白酒很重要的工序,洞内常年恒温如玉,山泉遍布,空气湿度大,负氧离子高,是一般窖藏白酒无法比拟的天然老熟条件,使云门春酒在精心酿造的基础上,通过洞藏,更加绵柔爽净,余味悠长,具备了饮后不口干、不上头的优势。
青州云门酒业(集团)公司也于1996年研制出了32度云门春王酒,并于当年投放市场,长期成为潍坊市及周边地区第一品牌,引领着超低度白酒消费新时尚。十多年来,经不断创新,产品一直畅销不衰,先后荣获“山东名牌”、“山东省白酒行业十大品牌”、“山东省免检产品”、“山东省著名商标”;2006年又喜获“中国驰名商标”称号,是山东低度白酒的典型代表。因其酒度低于低度浓香型标准酒精下限35度,故称超低度白酒。
葡萄酒中的蛋白质是有可能造成酒中理化不稳定性的化合物,这种不稳定性受到葡萄酒的条件及葡萄酒结构特性的影响。如果酒的各种条件保持不变,蛋白质就会保持在稳定的溶液状态中,而如果哪怕只有一条不稳定因素介入,详情>>
成熟的葡萄串是酿制葡萄酒的最主要原料,其各部份所含的成份不同,在酿造过程中也将各自扮演不同的角色。一般葡萄在六月结果后大约需要一百天的时间成熟。在此过程中葡萄的体积变大,糖份增加,酸味降低,红色素和单详情>>
伏特加的生产国家与地区俄罗斯伏特加:俄罗斯伏特加最初用大麦为原料,以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米,制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处,只是过滤时将精馏而得的原酒,注入白桦活性炭过滤槽中,经缓慢的过滤程序详情>>
威士忌历史蒸馏这种方式大概是由埃及人和中国人在提取香水的时候发现的,后来在大约十一世纪的时候欧洲的修道士对蒸馏的方式进行了改进,当时这主要是为了提炼葡萄酒的精华来制作白兰地。由于酒精会给人带来快感所以详情>>
(一)大曲的特点大曲作为酿制大曲酒用的糖化、发酵剂在制造过程中依靠自然界带入的各种野生菌,在淀粉质原料中进行富集、扩大培养,并保藏了各种酿酒用的有益微生物。再经过风干、贮藏,即成为成品大曲。每块大曲的详情>>
--------------------------------------------------------------------------------一、软木塞乎?螺旋盖乎?近年来,采用软木详情>>
在工业生产上,用发酵法或合成法来制取酒精,在我国有95%以上的工厂,是采用发酵法生产酒精。(一)发酵法所谓发酵法,就是利用微生物--酵母菌在无氧条件下将糖转化为酒精的生产方法。发酵法又分为固体发酵法、详情>>
你也许不会相信葡萄酒中的一朵奇葩-贵腐酒也是用被这一病原菌侵入的葡萄为原料加工而成的。不过这张图片中的果粒发病严重,已经没有任何的加工价值,用它是根本酿造不出贵腐酒的。 其实用于酿造贵腐酒的葡萄是一详情>>
在许多电视剧和小说中,我们经常可以看到一个名叫“芈姝”的角色。她聪明、机智,善于权谋,深受观众喜爱。那么,历史上真的有这样一个人物吗?她的原型是谁?她的身份又是什么呢?本文将带您一探究竟。 一、芈姝的历史原型 经过查阅大量史书资料,详情>>
元朝末代皇帝元顺帝妥欢帖睦尔既没有战死,也没有自杀,而是率领着王族和所剩的军队撤退到了自己祖先曾经兴起的故地——蒙古高原,在中国完成了一次外来政权全身而退的“奇迹”。 元朝的灭亡,只是使蒙古帝国失去了中国的领土,详情>>
1、将、相这两个官职最大的区别就是它们一个是文官,一个是武官。其中丞相在很多朝代都是皇帝之下的最高行政官,是名副其实的“百官之长”。2、而将军则通常是指等级非常高的武官,他们是“一军之长”,通常都要率兵打仗、守土护疆。将、相这两个职位虽然在不同的朝代都有细微的详情>>
中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家,历史是非常悠久的,这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多,那么今天小编就为大家讲讲关于钟无艳是如何得到国王垂青的这一内容。钟无艳是如何得到国王垂青的根据《列女传》的记载,齐国宣王的妻子钟无艳(也叫钟离春或钟无盐)详情>>
背景: 中央红军从湘江战役突围后,8.6万红军仅剩不足3万人。与湘西红二六军团会合的原计划被敌人识破,在去湘西的路上布下天罗地网,正等着红军去钻口袋。红军进入湖南后截获敌人电报,知道敌人在靖县,会同,绥宁北部等地布下三、四十万重兵,情况万分详情>>