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何弦等人用豆腐做出山宴的最后一道点心九九归一,然而山下祥云饭店的老板却指出这不是真正的九九归一。这让众人感到很意外。
原来朱宇坤和吴清玄也不知道九九归一的具体是什么,因为山宴菜的食谱没有详细记载。双方争执不下,于是决定三天后进行PK,邀请当年吃过九九归一的老人前来鉴定,输掉的一方将永远不能制作九九归一。
何弦等人去拜访老人,了解到九九归一是一种带有酒味的点心,于是他们去一户酿酒人家寻找原浆酒。然而,他们却被饭店老板打碎了最后一罐原浆酒,令他们感到十分苦恼。令人意外的是,这家饭店老板竟然是酿酒老人的儿子。
众人陷入了困境,不知如何是好。然而,何弦却想到,点心中的酒香并不是来自酒,而是来自酒糟。因为整个山宴是老道长当年为了救饥民而设计的,当时条件艰苦,不可能使用粮食来酿酒。老师父使用的是陈米发酵后的酒糟来入菜,以掩盖不好的味道。
此时,众人才明白老道长的良苦用心。做菜并不只是为了吃什么,而是为了顾及食客的心意。众人意识到,为了食客着想的心意才是真正需要体味的真谛。
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