一、北京卤煮火烧
北京是祖国的首都,是全国的政治、经济、文化、科技中心,是中国的特大城市。这里的美食也是数不胜数,像北京烤鸭,老北京炸酱面,铜锅涮肉,打卤面等等。
北京卤煮火烧
今天我们要说的是北京卤煮火烧,这是北京的特色小吃,历史悠久,特别有风味,做法独特,食材用法讲究,相比河北的驴肉火烧,两者看似相同,却大相径庭。北京卤煮火烧利用各种猪下水,搭配辅料烩在一起,形成了独特的风味,味道麻辣鲜香,深得人们的喜欢。
二、甘肃牛奶鸡蛋醪糟
去过甘肃的朋友们,肯定也吃过甘肃的美食,游过甘肃的美景。甘肃的美食也是众多,像众所周知的兰州牛肉面,手抓羊肉,羊肉面片,酿皮子等等。
甘肃牛奶鸡蛋醪糟
当然,去了甘肃不能不吃烤肉,同时也不能不喝一道特色小吃,上过央视《舌尖上的中国》的牛奶鸡蛋醪糟,这是甘肃独特的小吃美食。
在甘肃的夜市上,随处可见的牛奶鸡蛋醪糟,一位大胡子的老爷爷在娴熟的操作,不一会儿就好了。牛奶鸡蛋醪糟里面有很多食材,像枸杞,鸡蛋,坚果等,酸甜爽口,开胃助消化,深受人们的欢迎。
三、西安肉夹馍
古城西安,也是美食之都,有着太多的特色美食,在西安的回民街,你能看到吃饭各种西安特色的美食。
西安肉夹馍
作为西安的代表美食,肉夹馍是少不了的,香酥外脆的馍馍,掰开,把五花肉切碎,放上青辣椒,香菜,夹到馍馍里面,浇上一勺卤汤,真的是太香了。吃上一口,整个人都酥软了,简直是神仙吃法。
四、新疆烤肉
作为全国最大面积的省份,新疆可谓是疆域广阔,风土人情众多,美食也是目不暇接。新疆的馕,烤肉,大盘鸡,过油肉拌面等等,太多了,作为新疆地道的小吃,烤肉是人们心中的最爱。
新疆红柳烤肉
红柳大串,烤得滋滋冒油,撒上孜然,烧烤料,大火劲烤,老远就闻见香味,坐在街边,一碗拌面,一把烤肉,一把大蒜,就是新疆地道的吃法,简直太香了,口水都要流下来了。
五、山东煎饼
来一份煎饼卷大葱,这是山东人们的钟爱。大大的煎饼,里面卷一根大葱,已经给人们留下了深刻的想法。
山东煎饼卷大葱
除了山东的德州扒鸡,煎饼卷大葱是人们最爱了。平时也少不了它的身影,也是山东的代表小吃,在全国各地都有它忠实的爱好者。
六、上海葱油拌面
在上海,能吃一碗地道的葱油拌面,也是一种幸福。
上海煎饼卷大葱
热闹繁华的街道,找一家正宗的葱油拌面馆,享受地方葱油拌面的独特香味,这是上海这座大城市留给人们最好的味蕾。
七、南京盐水鸭
南京人民对鸭子的喜爱胜过一切,每年都要吃掉很多盐水鸭,也是南京的特色小吃,闻名全国。
南京盐水鸭
有幸去过南京几次,每一次都要吃盐水鸭,这是南京的特色,也是了解南京这座城市饮食文化的重要来源。
盐水鸭肉质鲜嫩细腻,味道鲜香,不同于北京烤鸭的味道,是江南温柔的那种美。
八、四川冒菜
川菜也是中国美食的主角之一,有着很多的特色美食,像火锅,红烧肉,担担面好多,而四川冒菜,是很有名的地方特色小吃。
四川冒菜
上学的那会儿,学校里面有一家四川冒菜,每隔一天就要去吃一次,麻辣鲜香,汤汁爽口鲜辣,特色舒服,很喜欢那个味道。把川菜那种以麻、辣、鲜的特色展现得淋漓尽致。
九、广东肠粉
广东肠粉也是闻名全国的地方小吃,在广东的餐桌上,有着举足轻重的地位,也是经典的粤菜之一,深受当地人们的喜爱,是人们日常餐桌上的常客,也是逢年过节这些重要节日必不可少的美食。
广东肠粉
十、海南文昌鸡
海南文昌鸡是有四百多年传统名牌的产品,以其肉质香甜嫩滑,营养丰富,具有色、香、味、营养俱佳,百吃不厌的特色,被誉为海南“四大名菜”之首。
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