乾隆皇帝喜欢喝什么茶？

来源： 2023-11-08 12:00:00 人气：

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【内容导读】中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家，历史是非常悠久的，这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多，那么今天小编就为大家讲讲关于乾隆皇帝喜欢喝什么茶？这一内容。乾隆皇帝喜欢喝什么茶？乾隆帝是清朝的一位德高望重的皇帝，他曾多次南巡江南。其中，乾隆第一次南巡

中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家，历史是非常悠久的，这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多，那么今天小编就为大家讲讲关于乾隆皇帝喜欢喝什么茶？这一内容。

乾隆皇帝喜欢喝什么茶？

乾隆帝是清朝的一位德高望重的皇帝，他曾多次南巡江南。其中，乾隆第一次南巡是在乾隆十六年（公元1751年），他南巡至杭州天竺寺，观看茶叶的采制过程。乾隆对炒茶的过程观察得很仔细，对火候的掌握也非常具体。他用诗歌记述了炒茶的过程以及他对龙井茶的赞赏。

乾隆第一次南巡时，他观察到炒茶的过程需要掌握适当的火候。他在诗中写道：“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。”乾隆还提到了西湖龙井的擅名，他说：“适来试一观其道。”乾隆看见村男们争相下层椒，倾倒筐中的雀舌茶叶。地炉上的文火持续不断地添加，乾釜中的柔风旋转不停地炒茶。乾隆认为，慢炒细焙的过程需要非常讲究，而这个过程所需要的辛苦功夫也是不少的。乾隆提到了王肃和陆羽，他们都是对茶非常精通的人。而乾隆自己虽然是皇帝，还未能品味到最好的茶叶，因此他希望用微小的细节进行防备，以免错过那种开奇巧的茶叶采制之道。他写道：“防微犹恐开奇巧，采茶竭览民艰晓。”

乾隆第二次南巡是在乾隆二十二年（公元1757年）。这次，他选择了从凤篁南下，取近路去了云栖。乾隆感到南巡前采茶并没有给他带来喜悦，因为采茶的过程只是为官员们供应而已。而这一次，他因观察民间采茶的努力而非常喜欢上了这一过程，他写下了《观采茶作歌》。在诗中，乾隆提到了他所经历的劳苦和忙碌，但他仍然热爱这个过程。他说道：“关民生计勤自然。”乾隆选择了更近的山路去云栖，而不是去那些官员们常去的地方。他希望不被任何事情阻碍采茶的过程。他认为，嫩荚新芽需要细心地拨和挑选，这在繁忙的谷雨季节尤为重要。雨前的茶叶价值较高，而雨后的茶叶则会便宜许多。这些细节都是民间茶叶生产者们触目可见的情景。乾隆坚信，对于贵宾待客，诚意是最重要的。他忧心忡忡地说：“由来贵诚不贵伪，嗟我老幼赴时意。敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。”

乾隆第三次南巡是在乾隆二十七年（公元1762年），他再次到达了杭州，这次他特别观赏了龙井的风景名胜和茶园。乾隆品尝了用龙井泉水冲泡的龙井茶，十分高兴，并对龙井茶赞不绝口。他即兴吟诗《坐龙井上烹茶偶成》赞美了龙井茶的品质。他形容龙井新芽生长在烂石之上，经过适当的焙火，能在谷雨前成为上佳的茶叶。乾隆心情愉悦地写道：“何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。”他觉得这茶叶的品质出众，非常喜爱。他认为，他说出真心诚意的话语，便是在笑着展示他自己的文字才华。他最后写道：“呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。”乾隆所经历的采茶之旅不仅让他认识到了人民的辛苦劳作，也让他对茶叶更加了解，并品味到了上等的茶叶，这给他带来了极大的快乐。

乾隆二十七年（公元1762年），乾隆第三次下江南到杭州时，来到了龙井。这次，乾隆观赏了龙井的风景名胜，龙井茶园，还品尝了用龙井泉水冲泡的龙井茶，很是高兴，对龙井茶备加称赞，并即兴吟就《坐龙井上烹茶偶成》一诗，诗云：“龙井新芽龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽生在烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。”

乾隆的第四次南巡来龙井是在乾隆三十年（公元1765年），他清楚地记得三年前在龙井品尝龙井茶的往事，这次正值谷雨前时节，于是又兴致勃勃地来到龙井，并又吟成《再游龙井》一首：“清跸重听龙井泉，明将归辔启华旃。问山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。入目景光真迅尔，向人花木似依然。斯真佳矣予无梦，天姥那希李谪仙。”这首诗是乾隆即将启驾返京之际怀念去龙井“汲水烹茶“写的。乾隆六下江南，每次去龙井都是在清明之后谷雨之前，原因就是可以品到雨前龙井，可见乾隆真是位茶痴。

乾隆爱茶，对饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。

乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题御诗于“激湍”碑后。

由于乾隆一生酷爱饮茶，加上规律的生活习惯，成了有史以来最高寿的皇帝。在清代，龙井茶的名气与日俱增，这与乾隆皇帝四次南巡都到龙井茶的产地是分不开的。

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