讲历史,看历史知识,尽在讲历史网

​号称吃不胖的植物肉真有那么神?,植物肉指的是土豆还是大豆

来源: 2024-01-16 16:59:00 人气:
字号: 小号| 大号
【内容导读】现在很多商家就是抓住消费者想要吃了还不胖的心理就会推出很多所谓的绿色食品,健康食品,近日来大家比较好奇的植物肉就是这样的一种商业营销,那么大家就比较好奇号称吃不胖的植物肉真有那么神?植物肉指的是土豆还是大豆,那么接下来大家就随小编一起了解看看~号称吃不胖的植物

现在很多商家就是抓住消费者想要吃了还不胖的心理就会推出很多所谓的绿色食品,健康食品,近日来大家比较好奇的植物肉就是这样的一种商业营销,那么大家就比较好奇号称吃不胖的植物肉真有那么神?植物肉指的是土豆还是大豆,那么接下来大家就随小编一起了解看看~

号称吃不胖的植物肉真有那么神?,植物肉指的是土豆还是大豆

号称吃不胖的植物肉真有那么神?

”一些投资者推广植物肉产品,主要是一种商业行为。他们会打着植物肉比真肉更健康的旗号,但实际上未必如此。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋谈到,用大豆蛋白做的植物肉产品,其中的植物蛋白质量确实不会太差,也有一定的膳食纤维,而且不含胆固醇,对于经常大鱼大肉的人们来说,植物蛋白素肉或人造植物肉对健康有一定好处。

但是,植物肉产品在一些微量元素方面有着天然的劣势,尤其是铁和维生素B12。动物肉除了给人们提供优质蛋白质,还有丰富的铁、维生素B12等营养,而这些在植物素肉产品中要么几乎没有,要么吸收率很低。这也是为什么有些长期吃纯素的人可能会出现贫血的缘故。

阮光锋还提醒,即使是素食,同样可能有大量的脂肪和能量,判断食物是否健康,并不是看它是不是素食,而要看它的营养组成。“部分植物肉产品为了让口感更接近真肉,会添加不少调味品。比如有的品牌在植物肉饼里添加椰子油,而椰子油中80%都是饱和脂肪;为了好吃,还会添加不少盐,导致钠含量也很高。要知道,饱和脂肪和盐对健康都没什么好处。因此,大量添加这些调味品的植物肉产品也谈不上有多健康。”

在阮光锋看来,以前由于食品安全问题比较多,人们觉得普通食品不安全,认为纯天然、有机食品更好,所以很多食品企业开始生产所谓纯天然、有机的食品。而现在一些人觉得真肉不健康,开始追求吃素,于是植物肉等人造肉逐渐兴起。“作为消费者,在选择食品时一定要保持理性,明白它的营养本质,避免被一些噱头给忽悠了。”

号称吃不胖的植物肉真有那么神?,植物肉指的是土豆还是大豆

植物肉和传统的人造肉有什么区别?

相对来说,植物肉的制作工艺更复杂!比如组织蛋白拉丝技术,目的是让植物蛋白产生与动物肌肉类似的外观和口感,这是一项非常关键的技术!而我们常说的人造肉,也就是传统的素肉,是用大豆为单一原料,进行深度加工制作而成的。比如我们常见的腐竹,豆花,豆腐,都是以大豆为主要原料,制成的一种豆制品!

  • 号称吃不胖的植物肉真有那么神?,植物肉指的是土豆还是大豆

    现在很多商家就是抓住消费者想要吃了还不胖的心理就会推出很多所谓的绿色食品,健康食品,近日来大家比较好奇的植物肉就是这样的一种商业营销,那么大家就比较好奇号称吃不胖的植物肉真有那么神?植物肉指的是土豆还是大豆,那么接下来大家就随小编一起了解看看~号称吃不胖的植物详情>>

    2024-01-16
  • 巴巴万加的预言准确吗,巴巴万加预言2021癌症治愈

    要说在网上传的预言是否准确,首先大家就要知道截至目前,各个国家的预言都没有百分百的准确的,那么大家比较熟悉的一个婆婆巴巴万加的预言准确吗,巴巴万加预言2021癌症治愈又是怎么回事,接下来大家就随小编一起了解看看~巴巴万加的预言准确吗到目前为止,各个国家的各种预详情>>

    2024-01-16
  • 盲眼婆婆预言三个巨人,盲眼龙婆预言2021

    如果要问巴巴万加这个人是谁可能很多人还不是很熟悉,但是相信大家都有在网上看到过她的一些预言,她在生前有做过很多预言,而且是有很多都实现了的,那么在她的预言中盲眼婆婆预言三个巨人,这个巨人会真的实现吗,盲眼龙婆预言2021,接下来大家就随小编一起了解看看~盲眼婆详情>>

    2024-01-16
  • 日媒:菅义伟继任者或为岸田文雄,岸田文雄是谁

    日本首相菅义伟宣布辞职之后大家都在猜测菅义伟的接任者会是谁,据日媒报道菅义伟继任者或为岸田文雄,那么岸田文雄是谁呢?此前岸田文雄提“四大支柱”也被媒体评价为冲刺自民党总裁“宝座”展开“猛攻”,下面就跟小编来详细了解一下岸田文雄吧!日媒:菅义伟继任者或为岸田文雄详情>>

    2024-01-16
  • 菅义伟不会参加首相选举,菅义伟不参选原因

    菅义伟这个日本首相当得很不顺利,他在任的一年里又是疫情又是东京奥运会,搞得民心尽失,不过菅义伟的任期也快要结束了,而且菅义伟不会参加下一届首相选举,那么菅义伟不参选原因是什么?菅义伟还要大选吗?下面就跟小编来了解一下吧!菅义伟还要大选吗菅义伟不会参加首相选举,详情>>

    2024-01-16
  • 出家缘分到了的表现,怎么知道自己是出家命

    当一个人看破红尘,参透人生的时候,那个人就会想出家,因为人世间已经没什么好留恋的,可是出家缘分未到的话也是不能出家的,那么出家缘分到了的表现是什么?怎么知道自己是出家命?下面就跟小编来了解一下吧!出家缘分到了的表现出家这个词语是一个宗教用语,大致意思就是离开家详情>>

    2024-01-16
  • 2021全面取消建档立卡户,建档立卡户贫困户申请条件

    相信很多生活在农村的人就会知道建档立卡这个事情,那么就会有人比较好奇在2021年全面实现脱贫目标之后是不是2021全面取消建档立卡户,从目前来看还没有这方面准确的消息,那么建档立卡户贫困户申请条件是怎么样的,建档立卡户和低保户有什么区别,接下来大家就随小编一起详情>>

    2024-01-16
  • 菅义伟还还有多少任期,菅义伟还能干多久

    菅义伟可以说是史上最憋屈的日本首相了,在任的时间只有短短一年,这一年里还磨难重重,不过马上菅义伟的总裁任期就要到了,他自己也表示不会再参加竞选,那么菅义伟还还有多少任期?菅义伟还能干多久?一起来了解一下吧!菅义伟还还有多少任期菅义伟只有不到一个月的任期了,他可详情>>

    2024-01-16

历史解密 战史风云 野史秘闻 风云人物 文史百科

鞑靼人与蒙古人:一探究竟的族群差异

鞑靼人和蒙古人,这两个名字在历史上频繁出现,让人们对他们产生了浓厚的兴趣。那么,鞑靼人和蒙古人之间究竟有哪些区别呢?本文将从历史、文化、生活方式等方面为您揭示这两个族群之间的差异。  一、历史渊源  鞑靼人,又称塔塔尔人,是一支居住在中详情>>

清大臣和珅如何从孤儿变成了世界巨贪

清朝的和珅可是大大的有名,那就是世界第一贪。可惜当年也曾是个孤儿,三岁丧母,九岁丧父,小时候就和弟弟何琳寄人篱下,整天看继母和别人的脸色行事,而且早期仕途不顺,曾经参加科举考试名落孙山。后来因为机缘凑巧,才与皇帝结缘,不想一步登天,从此在皇帝身边效力,后来呢,详情>>

将和相的区别(相与将的区别)

1、将、相这两个官职最大的区别就是它们一个是文官,一个是武官。其中丞相在很多朝代都是皇帝之下的最高行政官,是名副其实的“百官之长”。2、而将军则通常是指等级非常高的武官,他们是“一军之长”,通常都要率兵打仗、守土护疆。将、相这两个职位虽然在不同的朝代都有细微的详情>>

钟无艳是如何得到国王垂青的

中国作为四大文明古国唯一没有中断过的国家,历史是非常悠久的,这其中的历史事件、故事、人物和文化也是非常多,那么今天小编就为大家讲讲关于钟无艳是如何得到国王垂青的这一内容。钟无艳是如何得到国王垂青的根据《列女传》的记载,齐国宣王的妻子钟无艳(也叫钟离春或钟无盐)详情>>

长征中毛泽东挽救仅剩三万红军的重要会议

背景: 中央红军从湘江战役突围后,8.6万红军仅剩不足3万人。与湘西红二六军团会合的原计划被敌人识破,在去湘西的路上布下天罗地网,正等着红军去钻口袋。红军进入湖南后截获敌人电报,知道敌人在靖县,会同,绥宁北部等地布下三、四十万重兵,情况万分详情>>