中国古代旅馆种类繁多,称谓不一。由于各历史时期的文化背景、机构建置、生活习惯的差异,以及人们对旅馆的认识与理解不同,古代旅馆在各个时期的称谓也不尽相同。从最早的“逆旅”“马日传”“驿传”,到清代的“商馆”“客店”“递铺”“驿站”,3000多年间出现了“馆”“驿”“舍”“店”四大类几十种的名称或字号,形成了一部旅馆名称流变史。
商朝后期,为适应走南闯北的商贾的食宿需要,一批“客舍”“客馆”相继出现。周时,为了便于诸侯国向朝廷纳贡朝觐,在交通要道也修筑了客舍。《周礼》中记载,在都城以外通衢道路上,每十里设“庐”,供给过路宾客饮食;每30里设“路室”,50里设“候馆”,供给食宿。周王室还设官员管理客舍。
春秋战国时期,“旅馆业”引起当时统治阶级的重视,已有严格的住宿制度。商鞅在实行变法时,规定旅客如无证件,店主擅自留宿者治罪。秦汉时期设立的“驿传”则是专供传送邮件公文和来往官员居住的旅馆名称。汉代,旅店又有了较大发展,长安城里修建有140多所“郡邸”,还建造了“蛮夷邸”专供外国使者和商人食宿。
魏晋时期,晋武帝曾亲自参与整顿旧旅店,“近畿辐凑,客舍亦稠,冬有温庐,夏有凉荫,刍秣成行,器用取给”,让人有宾至如归之感。晋代京都到各州的驿道每40里有“驿”,每20里有“亭”,不仅供过往官吏食宿,而且也对百姓开放,这就有一点商业旅店的性质了。南北朝时,出现一种新兴的旅馆——邸店,它是供客商食宿、存货和交易的场所。其时,洛阳还开设有“四夷馆”,招待四邻各国的贡使和客商。隋朝建置的“典客署”,则用于招待西域各族和日本等国的客商和使者。
据考证,“旅馆”之称最早出现于唐代,唐代诗人戴叔伦的《除夜宿石头驿》曾写道:“旅馆谁相问,寒灯独可亲。一年将近夜,万里未归人。”到了宋代,旅馆名称繁多,有四方馆、同文馆、来宾馆、都亭驿等等,并出现了专为客商存货的货栈“榻房”。
明代商业颇为发达,尤以沿海地区和大城市为甚,因而这些地区民间客店甚多,官府对其也采取统一管理,设置“店历”就是其中一项措施。《万历会典》卷三十五收税条上记载:“凡客店,每月置店历一扇,在内赴兵马司,在外赴有司,署押讫……”
随着清朝由强变弱,民间客店发展既有兴旺繁荣的状况,也有萧条不堪的情形。《京华百二竹枝词》中有“客店别名在校场,三元房屋甚排场”之句,足见客店的繁荣;而《老残游记》描述清末一家客店的“上房”只是“中间安放一张八仙桌子,桌上铺一张漆布……”。
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